5 loại hải sản tốt cho người tiểu đường

Trong số các thực phẩm được khuyến nghị dành cho người bệnh tiểu đường, hải sản nổi bật như một nguồn dinh dưỡng phong phú, hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Đặc biệt, có 5 loại hải sản tốt cho người tiểu đường mà các chuyên gia khuyên nên bổ sung thường xuyên vì những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại.

Hải sản từ lâu đã được biết đến là thực phẩm giàu dưỡng chất, rất phù hợp với những người cần kiểm soát chế độ ăn nghiêm ngặt như bệnh nhân tiểu đường. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA), chế độ ăn giàu protein chất lượng cao, ít carbohydrate và chứa chất béo lành mạnh có thể giúp ổn định đường huyết tốt cho người tiểu đường.

Hải sản đáp ứng trọn vẹn những tiêu chí này nhờ giàu protein. Ít chất béo bão hòa và dồi dào axit béo omega-3. Dưỡng chất đã được chứng minh có lợi cho tim mạch. Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng với người bệnh tiểu đường, vốn có nguy cơ cao mắc các bệnh lý tim mạch. Ngoài ra, hải sản còn cung cấp kẽm, selen, vitamin D, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ chuyển hóa glucose.

Dưới đây là 5 loại hải sản giàu giá trị dinh dưỡng, dễ dàng bổ sung vào bữa ăn hằng ngày và mang lại lợi ích vượt trội cho sức khỏe người bệnh tiểu đường.

                                                                                                                         Dinh dưỡng cần thiết dành cho người tiểu đường

1. Cá hồi

Cá hồi, đặc biệt là cá hồi hoang dã, được xem là “vàng” dinh dưỡng đối với bệnh nhân tiểu đường. Nghiên cứu trên Journal of Nutrition (2019) cho thấy cá hồi giàu omega-3 (EPA và DHA) có tác dụng giảm viêm mạn tính . Là một trong yếu tố liên quan trực tiếp đến kháng insulin ở tiểu đường type 2.
Ngoài ra, omega-3 trong cá hồi giúp cải thiện mỡ máu, giảm triglyceride. Tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt), từ đó giảm nguy cơ biến chứng tim mạch. Cá hồi còn giàu vitamin D ,là nguồn dưỡng chất mà nhiều bệnh nhân tiểu đường thường thiếu hụt. Việc ăn cá hồi 2–3 lần mỗi tuần sẽ mang lại hiệu quả rõ rệt trong việc kiểm soát đường huyết và bảo vệ tim mạch.

2. Cá mòi

Dù nhỏ bé nhưng cá mòi lại chứa hàm lượng omega-3 tương đương, thậm chí cao hơn cả cá hồi. Nghiên cứu trên Diabetes Care (2020) cho thấy ăn cá mòi thường xuyên giúp giảm viêm. Cải thiện độ nhạy insulin nhờ omega-3 và selen là hoạt chất chống oxy hóa mạnh.
Đặc biệt, cá mòi còn giàu canxi và vitamin D, nhất là khi ăn cả xương (trong cá mòi đóng hộp). Đây là lợi ích lớn đối với người tiểu đường, bởi họ thường có nguy cơ loãng xương do rối loạn chuyển hóa.

3. Cá thu

Cá thu, đặc biệt là cá thu Đại Tây Dương, là lựa chọn vừa kinh tế vừa giàu dinh dưỡng. Loại cá này cung cấp lượng omega-3 dồi dào, giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Nghiên cứu đăng trên Nutrients (2021) cho thấy, thường xuyên ăn cá thu giúp hạ chỉ số HbA1c . Là thước đo phản ánh đường huyết trung bình trong 2–3 tháng ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Cá thu cũng giàu selen và vitamin B12, tốt cho chuyển hóa năng lượng và bảo vệ hệ thần kinh . vốn dễ bị tổn thương ở người tiểu đường.

4. Tôm

Tôm là nguồn protein dồi dào, ít chất béo và gần như không chứa carbohydrate . Rất phù hợp trong khẩu phần ăn của người bệnh tiểu đường. Protein từ tôm giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng , yếu tố quan trọng trong quản lý tiểu đường.
Không chỉ vậy, tôm chứa astaxanthin chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng giảm stress. Oxy hóa vốn thường gia tăng ở bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, hàm lượng kẽm trong tôm còn góp phần cải thiện chức năng chuyển hóa insulin.

5. Hàu

Hàu là thực phẩm có hàm lượng kẽm cao nhất trong tự nhiên . Khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và hoạt động của insulin. Thiếu kẽm có thể làm trầm trọng hơn tình trạng kháng insulin.
Ngoài kẽm, hàu còn chứa taurine một loại axit amin giúp chống viêm và bảo vệ tế bào beta tuyến tụy, nơi sản xuất insulin. Hàu ít calo, không chứa carbohydrate, là lựa chọn hoàn hảo cho người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, cần chú ý chế biến chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Kết luận

Hải sản là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt hữu ích cho người bệnh tiểu đường nhờ giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Việc bổ sung 5 loại hải sản trên không chỉ giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn mà còn góp phần bảo vệ tim mạch. Giúp tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ biến chứng. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu, người bệnh cần kết hợp chế độ ăn khoa học, luyện tập điều độ và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ.

Đặc biệt, tiểu đường lâu năm thường dễ dẫn đến biến chứng về thận và tim mạch. Vì vậy, để phòng ngừa và hỗ trợ chăm sóc sức khỏe thận. Bạn có thể bổ sung thêm sản phẩm Thasucavn Extra . Giải pháp từ thảo dược thiên nhiên giúp bổ thận, hỗ trợ ổn định huyết áp và bảo vệ hệ tim mạch.
Hỗ trợ chăm sóc thận khỏe dành cho những người tiểu đường lâu năm ngăn ngừa biến chứng sang thận.

Công ty TNHH SX – TM ĐÔNG DƯỢC THIÊN PHÚC

Hotline : 0908 973 857_ 0979 333 033

Email: dongduocthienphuc@gmail.com

Website: https://dongduocthienphuc.com

Fanpage:https://www.facebook.com/dongduocthienphucOFFICIAL

Shopee: https://shopee.vn/shop/1422882760

Tik Tok: https://www.tiktok.com/@thienphuchoangvan

Lưu ý: Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo và cung cấp thông tin. Để có phác đồ điều trị và sử dụng sản phẩm hiệu quả nhất, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.

Miễn trừ trách nhiệm

Các bài viết của Đông Dược Thiên Phúc có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.